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La cerveza tiene probióticos que protegen la flora intestinal y benefician nuestra salud

A los varones no nos hacen falta motivos para gozar en cualquier instante de la mejor bebida del planeta, pero la ciencia sigue respaldando lo saludable que es tomar una cerveza.

Diferentes investigaciones han comprobado las ventajas de tomar este elixir de los dioses —con moderación, por supuesto—, y ahora se mostró que hay una clase singular de esta bebida fermentada que ayuda más a prevenir enfermedades y a prosperar el funcionamiento de nuestro organismo.

El especialista Eric Claassen, maestro de la Universidad de Ámsterdam, es un especialista en bacterias intestinales y asegura que entre más fermentada es la cerveza contiene más probióticos, las bacterias “buenas” que sirven para quitar a los microorganismos de nuestro cuerpo.

Hay cervezas que son fermentadas en un par de ocasiones diferentes: en la fabricación y en el embotellado. Este doble fermento hace que la bebida tenga un sabor más seco y sea más fuerte, pero además de esto aumenta la cantidad de probióticos en el líquido.

La segunda fermentación emplea una levadura diferente al resto de cervezas y es la que crea las substancias que suprimen las bacterias perjudiciales en nuestros intestinos. Las cervezas tipo Hoegaarden, Westmalle Tripel y Echt Kriekenbier son las que pasan por este proceso de doble fermentación y poseen más de 50 millones de organismos probióticos.

Es una cerveza más fuerte que es muy saludable. No deseamos darles a las personas una licencia para tomar más cerveza. Aquellos de que abogamos por la buena salud sabemos que es realmente difícil para las personas detenerse en una. En altas concentraciones, el alcohol es malo para el intestino, pero si toma solo una de estas cervezas todos y cada uno de los días sería buenísimo.

Al quitar las malas bacterias del cuerpo, estas cervezas ayudan a prevenir enfermedades como la demencia senil o bien el cáncer intestinal, y mejoran la digestión. Si te aconsejaron que necesitan tomar youghourt para tener más probióticos, sería mejor si tomas una de estas fuertes cervezas.

Todo se trata de moderación y, si consigues un consumo mesurado de cerveza, puedes continuar gozando de esta exquisita bebida y cuidar tu salud al tiempo.